Magnífica obra de ingeniería convertida en símbolo de la ciudad, el Dique San Roque se arrogó desde su inauguración en 1890 la categorización de mayor del mundo por la capacidad de su embalse: 250 millones de metros cúbicos de agua.
Conocido principalmente por su imponente Embudo, típica fotografía de las vacaciones en la Villa, es un atractivo que ningún visitante de Córdoba elude. Se llega recorriendo 11 km por el camino zigzagueante llamado "De las Cien Curvas", o tras un paseo lacustre en lancha o anfibio.
La excursión con destino a este atractivo se conoce como Vuelta al Lago y comienza en pleno Carlos Paz por Av. San Martín, atravesando barrios residenciales, clubes náuticos y el Country Jockey Club, hasta un sendero de cornisa con una vista panorámica previa a la llegada al dique.
Después de cruzar el murallón, empalmando a la izquierda con la Ruta E. 55, se puede recorrer la comuna San Roque y su Plaza Federal. El regreso a Carlos Paz por Ruta 38 pasa por Peko's, Mundo Fantástico, Kartings, Acuatibogán y más centros de entretenimiento.